Арабика Эфиопия Сидамо Абба Буна – это высококачественная, 100% арабика премиумкласса (моносорт) из региона Сидамо, Эфиопия.

Основные характеристики:

Происхождение: Эфиопия, регион Сидамо, часто под названием станции обработки "Абба Буна" (Abba Buna).

Тип: 100% Арабика (разновидность Хэйрлум, Heirloom – местные реликтовые сорта).

Высота роста: Высокогорный кофе (около 1600-2000 м над уровнем моря).

Обработка: Часто пошлины (дает более чистый вкус с яркой кислинкой).

Вкусовой профиль:

Характеризуется яркой кислинкой (часто лимонной, цитрусовой).

Есть фруктовые (абрикос, курага, спелый лимон, бергамот) и цветочные ноты.

Также могут ощущаться оттенки ванили, какао, молочного/темного шоколада, зеленого чая.

Тело: Мягкое, сбалансированное, но насыщенное.

Послевкусие: Длительное, приятное, может иметь нотки карамели или сухого красного вина.

Этот кофе ценится за свой сложный, богатый и гармоничный букет вкусов.