Кава-арабская Эфиопия Гуджи видится в высоком качестве, часто встречается в различных видах, которые ходят из региона Гуджи в Ефиопии (регион Оромия).

Основные характеристики:

Регион походження: Гуджи, Ефиопия.

Высота расположения: Высокогорная (часто 1700-2200 м над ровным морем), что позволяет добиться высокого досмотра и складского смакового профиля.

Профиль вкуса: яркий и богатый, обычно много фруктов (например, черная, малина, цитрусы, черное яблоко) и легких нот, часто с цветковыми напитками, солодкой (карамель, марципан) и чайным соусом. Кислотность заметна, очевидна.

Обработка: Часто используется натуральная (сухая) обработка, которая подсвечена мягкими и солодкими нотами, но также можно использовать ее для чистоты масла и яркой кислотности.

Назначение: хорош  для эспресо и альтернативных методов заваривания (фильтр, гейзер, турка).

Это очень важно, если вы думаете о своей значимости и сложности вкуса.